Marlu : Une aventure culinaire née d’une passion commune

Là où tout a commencé

Marlu, c’est avant tout l’histoire de deux passionnés, Marc et Julien, qui ont décidé de réunir leurs talents pour créer un lieu unique à Rhode-Saint-Genèse. Amis de longue date et partageant une vision commune de la gastronomie, ils ont voulu offrir une expérience culinaire à la fois audacieuse et accessible, alliant créativité, convivialité et authenticité.

Un duo complémentaire

Julien, chef talentueux au parcours impressionnant, s’est forgé une réputation dans les cuisines les plus exigeantes. Porté par sa curiosité et son amour des produits frais, il imagine des plats qui marient savoir-faire traditionnel et inspirations modernes. À ses côtés, Marc, maître des lieux et hôte hors pair, met tout en œuvre pour que chaque visiteur se sente chez lui. Avec son sens aigu du détail et son énergie communicative, il veille à ce que Marlu soit bien plus qu’un simple restaurant.

Une vision audacieuse

Ouvert en septembre, Marlu s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable à Rhode-Saint-Genèse. Son ambition ? Redonner vie à la gastronomie en périphérie bruxelloise en alliant audace et simplicité. Ici, chaque détail compte : des produits locaux soigneusement sélectionnés aux associations de saveurs surprenantes, en passant par un service chaleureux et une ambiance accueillante.

Pourquoi Marlu ?

Le nom "Marlu" n’est pas choisi au hasard : il a une double signification, c'est la contraction des deux prénoms des enfants de Marc: Marius et Lucien mais aussi et surtout la contraction de Marc et Luc, son papa qui nous a quitté l'année passée.

Un lieu qui vit et évolue

Marlu, ce n’est pas qu’un restaurant : c’est un projet vivant, en constante évolution. Chaque saison apporte son lot de nouveautés, des plats revisités aux événements spéciaux qui rythment la vie du lieu. Que ce soit pour un dîner intime, une soirée festive ou une privatisation, Marlu est le théâtre de moments uniques et mémorables.

Rejoignez l’aventure

Au fil des mois, Marlu est devenu une véritable communauté où passionnés de gastronomie, amateurs de bons vins, et curieux des tendances culinaires se croisent. En venant chez Marlu, vous ne faites pas qu’apprécier un repas : vous faites partie d’une histoire. Une histoire d’amitié, de passion et de gourmandise que Marc et Julien sont fiers de partager avec vous.

Marlu – Là où la magie opère, à chaque assiette.

Rencontrez l'équipe

Julien Van Den Neste

Marc De Ridder

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